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你懂德國啤酒但你不一定懂德國香腸

來源:歐洲購房網(wǎng)作者:歐洲購房網(wǎng)時間:2016/10/11

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一說起德國,大家自然想到的是德國啤酒,但是你知道嗎?香腸早已進(jìn)入德國的歌壇。在1987年的歌曲《萬事都有個頭,香腸有兩頭》幾乎在德國家喻戶曉。它清晰地表達(dá)出香腸在大眾心中有著不同凡響的地位。香腸在德國人的吃喝中扮演著非常重要的角色。德國有大約1500種香腸,每人每年食用大約30公斤香腸,占其肉類消費(fèi)的一半。德國人愛好“大塊吃肉,大口喝酒”,在德國最有名的一道菜就是酸卷心菜上鋪滿各式香腸。

格丁根啤酒香腸及雷根斯堡香腸在全世界都享有盛名,圖林根的紅腸和紐倫堡烤腸也受到大眾的好評歡迎;卡塞爾人則對其家鄉(xiāng)的肝肉腸也是情有獨(dú)鐘;柏林人則發(fā)明了咖喱香腸,將香腸切成薄片,加上茄汁再撒上一層咖喱粉,絕對會讓你感覺到不虛此行,在德國食堂十大最受歡迎的菜肴評比中,咖喱腸名列第二,在德國之聲食堂甚至位居榜首,可見咖喱腸的受眾程度多么高。

除此之外法蘭克福香腸更是世界聞名。紐倫堡小香腸只有大拇指大小,煎炸后食用,配上酸菜和土豆泥,德國人喜歡再來點(diǎn)啤酒,你試一試,會得出不虛此行的感受。大部分德國人離不開肉。漢堡包和肉丸子在十大午餐排行榜上名列第四,配番茄醬的圖林根和紐倫堡小香腸名列第五。

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