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浪漫的法國就要搭配精致的甜點

來源:歐洲購房網(wǎng)作者:歐洲購房網(wǎng)時間:2016/8/15

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不知從什么時候開始,吃甜食會使人開心這樣的說法被傳播開并且還很有道理。法國的甜點精致獨特,可能就是這樣,看起來美麗吃起來美味的東西也很難會不讓人開心吧。

法式甜點有好多種,每一種都是經(jīng)典,每一種都被帶到全世界并且受到歡迎。我們熟悉的有馬卡龍、閃電泡芙、瑪?shù)铝、舒芙蕾、歐培拉、拿破侖、慕斯、焦糖布丁、布列塔尼、勃朗峰栗子蛋糕。法國的甜點能夠風靡全球,而且我們常吃的甜點大多來自法國,這主要歸功于它除了有高品質(zhì)的口感還有精致的外表,法國人對細節(jié),對美的追求完美的表現(xiàn)了出來。

在法國,每一道點心的制作都有特殊的技巧,馬卡龍要求在制作和存放時對濕度和溫度的控制,?shù)铝战瘘S的色澤,貝殼一樣的形狀,剛剛好的甜度搭配上紅茶才完美。舒芙蕾的制作過程和品嘗的時機都需要準確把握,不然美味稍縱即逝。拿破侖的酥皮制作過程也很是復雜。焦糖布丁 要掌握火候和蛋奶比例,不然就不能算是一道成功的甜品。就是這樣每道工序的嚴格要求,法國的甜點才達到世界的頂級。

在午后的街道,在優(yōu)雅的餐廳,在新婚家里的廚房,法式甜點都能散發(fā)它獨特的魅力。不管制作過程簡單還是復雜,一道用心制作的甜品,口味絕對是甜蜜溫馨的。溫暖人心大概是一道甜點最真摯的追求吧。

標簽:法國,甜點

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