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德國(guó)漢堡是一個(gè)沿海城市，漢堡也是德國(guó)美食最多的城市，下面就來詳細(xì)的介紹一下吧。

作為一個(gè)海濱城市，漢堡的海鮮是必不可少的。這里的海員菜是非常有特色的。

Labskaus是典型的海員菜，這盤菜里面有腌熏肉﹑土豆。這盤菜一直以來都和紅甜菜和特征腌鯡魚組成一道完整的菜。這也是德國(guó)漢堡的招牌菜，在很多漢堡飯店里面都能看見這道菜，一定不容錯(cuò)過。

浪漫的漢堡人還發(fā)明了一道菜叫做紅果羹，現(xiàn)在也變成了德國(guó)的家喻戶曉的一道菜了。紅果羹的做法是把覆盆子或草莓加熱，然后用芡粉勾芡，食用時(shí)加上香草冰激凌、香草汁或者奶油。但是由于不同的調(diào)配方法，各個(gè)飯店都有不同的呈現(xiàn)效果。這是夏天到漢堡必點(diǎn)的一道菜，因?yàn)檫@道菜如果加滿了夏天的水果的話，味道將會(huì)是特別好的。

很多人覺得“鰻魚湯”就是有鰻魚的湯，但是其實(shí)在漢堡的鰻魚湯里確實(shí)是有鰻魚，但是鰻魚湯的主要味道不是鰻魚，這里面還是有各種各樣的用料的。鰻魚湯是骨頭配上煮湯的蔬菜和干果熬出來的肉湯，再適當(dāng)加點(diǎn)醋，使之變酸，就成了典型的酸甜口味。

姜餅是德國(guó)的特有的風(fēng)味甜點(diǎn)，甜甜辣辣是吃姜餅的第一感受。姜餅是用蜂蜜、堅(jiān)果、杏仁和茴香、肉桂等多種香料混合做成，，外型也相當(dāng)討好。還可以把大大的姜餅做成心形，上面用糖筆寫上想要表達(dá)的祝福送給親朋好友，然后掛在脖子上以慶祝節(jié)日。